בלוטת התריס היא בלוטה בצורת פרפר הממוקמת בתחתית הצוואר מעל קנה הנשימה שלנו. היא מפרישה את הורמון שעוזר לשלוט בחילוף החומרים, צמיחה וההתפתחות שלנו..
כריתת בלוטת התריס היא הסרה כירורגית של חלק או של כל הבלוטה. הסיבות לכריתת בלוטת התריס הן גידול ממאיר מכול סוג, הגדלה לא סרטנית (זפק) של הבלוטה, או עקב פעילות יתר של הבלוטה (מחלת גרייבס GRAVES).
במידה והמטופל עבר כריתה מלאה של הבלוטה, יש לתת טיפול הורמונלי חליפי כול יום למשך שארית חייו. אם רק חלק מהבלוטה יוסר, החלק הנותר עשוי עדיין לתפקד כרגיל ולספק מספיק הורמון לתפקוד היומיומי.
בלוטת התריס נמצאת בסמיכות לשני עצבים (אחד בכל צד) המעצבבים את תיבת הקול ואחראים על תנועת מיתרי הקול ותחושה בחלק מתיבת הקול. פגיעה בעצבים אלו עלולה לגרום לקול צרוד, קשיי נשימה או אספירציות. לכן חשוב שכריתת בלוטת התריס תבוצע על ידי מנתח מנוסה.
בלוטות הפאראתירואיד (ראה ניתוח פרתירואיד) נמצאות גם הן קרוב לבלוטת התריס ולפעמים בתוך בלוטת התריס. פגיעה בבלוטות אלו במהלך ניתוח בלוטת התריס עלולה לגרום לרמות נמוכות של סידן בדם, וכל כן יש לתת טיפול יומיומי לאיזון הסידן, דבר היכול להיות לעיתים מאתגר.